製品特性

グリチルリチン酸ジナトリウ主な成分はグリチルリチン酸ジナトリウム。天然な甘味料、増香剤、味の調(diào)整剤である。甘さは蔗糖の80～180倍で、殘留の酸味がない。甘草の味が濃厚で、高血圧、糖尿病、肥満、心臓病などの患者に対して、理想的な甘味料である。低カロリー、高甘さ、安全、無(wú)毒、解毒、肝保護(hù)、抗炎、味増加などの特徴が有する。

 応用

● 味の増加と調(diào)整                     

● 健康甘味料 

植物ラテン名: 甘草屬 グラブラ

使用部: 根

メイン成分: グリチルリチン酸ジナトリウム

化學(xué)構(gòu)造:

CAS No. :71277-79-7

化學(xué)式: C42H60Na2O16

分子量: 866.91

性狀: 白い粉末